Forecast hotelero: ¿Cómo?
En nuestro post anterior sobre el forecast hotelero nos faltó hablar del ¿cómo?. No es una predicción al azar, como veíamos anteriormente, muchas decisiones se tomarán en función a éste por lo que tiene que ser lo más fiel y real posible.
¿Qué necesitamos para elaborar el forecast?
Antes de estudiar el forecast necesitaremos recopilar ciertos datos que serán la base de nuestro análisis:
- Datos históricos. Los necesitaremos para conocer la tendencia de nuestra demanda y será uno de los pilares de nuestro estudio:
- Ritmo de pick up por segmento y ocupación diario
- ADR o precio medio
- Ratio de cancelación, no show, walk in…
- Promedio de estancia (lenght of stay)
- Datos actuales. Será necesario conocer la situación actual del hotel:
- Ocupación por segmentos
- Habitaciones bloqueadas
- Precio medio y Revpar
- Datos futuros. Saber qué previsión tenemos a futuro es imprescindible:
- Estado de los grupos cotizados
- Previsión de reservas de nuestras cuentas negociadas
- Eventos futuros que puedan repercutir en el hotel
- Cierres temporales de nuestro compset y su estrategia de pricing
¿Cómo elaboramos el forecast hotelero?
- Recopilar los datos anteriormente mencionados.
- Elaborar un patrón de demanda a partir de los datos anteriores y conocer nuestro ritmo de pick up.
- Reunir los eventos que vayan a tener lugar en la plaza y otros acontecimientos que pudieran repercutir en la misma.
- Estudiar la tendencia del mercado y el comportamiento de nuestro set competitivo.
- Lanzar forecast en base a los datos obtenidos
Periodicidad del forecast hotelero
Tal y como hemos explicado, el forecast se basa en un sistema de predicciones objetivas sobre datos reales. No obstante, hay cierto margen de incertidumbre con el que tenemos que contar y que puede acontecer en cualquier momento.
Por ello, es necesario revisar periódicamente (a diario o semanalmente) en el corto y medio plazo (a 3 meses vista como máximo) y detectar desviaciones. Recordemos que en base a éste se tomarán las decisiones estratégicas en los departamentos de Revenue, Operaciones, Alojamiento…
Esperamos haber sido de ayuda. En caso contrario, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.